2017年4月12日水曜日

ふじちゃんの妹が立命館大学に受かって福島から京都にやってきた。
年は離れているけれど、娘のような気持ちで、仲良くできてとても嬉しい。

日々はとてもめまぐるしい早さでぶっ飛ばされている。音楽だけしていたいけれどできない。これが一番辛い。スケボーも練習したい。マイカーをゲットして海に行きたい。

食が細くなったのにお腹は出てくる。心臓辺りに違和感を感じて、死を思う。

明日も明後日も生きられたら嬉しい。

みそしるのコツ、

味噌がふんわり踊っているくらいがちょうど良い。箸を入れてまぜないと、6秒ほどで分離して、上澄みができるくらい。つまり入れすぎない。あとは塩で調節する。

昆布は旨味、魚は香り。あと柚子は一円玉くらい

魚の香りは控えめで、旨味は昆布にまかせる。

香りを飛ばさないように煮込まないようにする



まほろばで飲んだめちゃめちゃうまい日本酒

岐阜 白木垣助商店 淡墨桜